国民女神归来，每一分钟都是诱惑
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食，色，性也。美食故事，一直很受亚洲电影人的青睐。华语有《饮食男女》《金玉满堂》等经典影片。日本也拍摄过《深夜食堂》《小森林》等高口碑作品。
《饮食男女》
《小森林》实际上，还有一位越南导演也偏爱美食。从第一部电影起，就火到了全世界。不久前，他甚至拍了一部法国美食片。不仅拿下戛纳电影节最佳导演奖。还击败了大热影片《坠落的审判》，代表法国竞选奥斯卡最佳国际影片。这样的口碑佳作，鱼叔自然不会错过。今天，就来跟大家好好聊聊这份大餐。《法式火锅》La Passion de Dodin Bouffant
大餐，自然出自大厨之手。操刀本片的大厨，正是越南著名导演陈英雄。早年间，以长片处女作《青木瓜之味》一鸣惊人，在国际上屡获大奖。
后来还和梁朝伟合作过《三轮车夫》。一举斩获威尼斯电影节金狮奖。
没多久，陈英雄逐渐走向国际。拍了日本电影《挪威的森林》、法国电影《爱是永恒》等。凭借鲜明的个人风格，陈英雄每次出手都能引起不小关注。而这次的《法式火锅》，距离上一部导演作品已有7年之久。慢工出细活，不得不说陈英雄这道菜炖得够久的。
《挪威的森林》女主演，朱丽叶·比诺什。法国国宝级女演员，三大电影节满贯影后。主演过《英国病人》《布拉格之恋》《蓝》等经典代表作。
男主演，伯努瓦·马吉梅尔。凭借《钢琴教师》摘得戛纳影帝桂冠。后三次拿下法国凯撒电影奖。妥妥的老戏骨一枚，越来越有味道。
个性鲜明的导演，配上顶级法国演员。这样的组合早就吊足了我的胃口。果然，这份等了7年的大餐没有让人失望。
电影的故事非常简单。就是「做菜」。而大厨，就是美食家多丹（伯努瓦·马吉梅尔饰）和厨师欧仁妮（朱丽叶·比诺什饰）。本片开场，就用了近30分钟的篇幅来详尽展示整个大餐是如何诞生的。天刚刚破晓，主角就开始着手准备。采摘地里新鲜的蔬菜，洗净用作食材。
之后宰杀鱼。小心翼翼地去除内脏。
等到晨光正好，用过早餐。厨房里也就真正开始忙碌起来。两位大厨和两位学徒，四人分工明确。欧仁妮做起炖菜。倒入厚实的一锅。
让学徒进行一番翻炒。同时让另一人去煮龙虾。
火候和顺序都把控得相当到位。多丹则坐在一旁研究菜谱。等他看完，就立马上手。没有丝毫拖延，举手投足间都是资深厨师的熟练。
于是，厨房里就呈现一副有条不紊做菜的图景。两位大厨负责掌厨，两位小辈打下手。需要什么，要做什么。简单一句话，就能迅速地默契承接。
很快，一道道美食先后出炉。打开烤箱，掀开锅盖。倒入红酒，淋入汤汁。那扑面而来的热气，看得屏幕外的人嘴馋。
在做菜期间，还不乏多丹的寓教于学。一边做菜，一边教授给学徒做菜技巧。
有美食，自然也有相对应的食客。这顿大餐款待的，是几位有身份的人。从菜品，到摆盘，再到上菜顺序，都十分讲究。不仅征服了他们的味蕾，也赢得了他们的称赞。
看到这里，这部美食片的真实想法也浮出水面。之所以把做菜过程拍得那么面面俱到，其实也是想让观众透过细节观察到多丹和欧仁妮的情感变化。对他们而言，做菜是日常生活。而在做菜过程中的交流表达，亦是彼此间展现爱意的方式。相较于很多浪漫爱情片里的轰轰烈烈，本片里的二人则是在烟火气里细水长流。
又比如《夏天的滋味》。厨房里的三姐妹忙碌着准备祭祀用的白煮鸡。这既是很越南本土气息的一幕，也散发着三姐妹的细腻情感。
这样的处理手段，被陈英雄沿用到了《法式火锅》中。比如，多丹会叮嘱佣人如何上菜摆盘。并强调哪一面朝向欧仁妮。
有了这些琐碎的细节展现，我们自然就能品味到两人间不一样的情愫。从未说过爱，但爱意却浓郁得近乎喷涌而出。尤其在欧仁妮问多丹，自己是妻子还是厨师时。多丹的回答是：「我的厨师。」简短朴实的一个回答，直接击中了欧仁妮的心。因为她明白了，多丹还是懂自己的。他们两人间的关系，并没有因为结婚而发生改变。
在看这部电影时，我忍不住想起李安的《饮食男女》。开场同样是一场赏心悦目的厨艺大赏，各种佳肴让人目不转睛。而美食，不过是引子。细腻浓郁的人物情感，都流淌在美味佳肴之后。李安用他独特的个人风格，呈现出一个让东西方观众都能接受的好故事。
陈英雄也是如此。无论是美食的场景，还是情感的刻画，都在《法式火锅》里呈现的生动细腻。表面上是各路美食，让人眼馋。里子里是真挚情感，细绵悠长。能有这样的导演和作品，实在是太可贵了。
《饮食男女》《小森林》实际上，还有一位越南导演也偏爱美食。从第一部电影起，就火到了全世界。不久前，他甚至拍了一部法国美食片。不仅拿下戛纳电影节最佳导演奖。还击败了大热影片《坠落的审判》，代表法国竞选奥斯卡最佳国际影片。这样的口碑佳作，鱼叔自然不会错过。今天，就来跟大家好好聊聊这份大餐。《法式火锅》La Passion de Dodin Bouffant大餐，自然出自大厨之手。操刀本片的大厨，正是越南著名导演陈英雄。早年间，以长片处女作《青木瓜之味》一鸣惊人，在国际上屡获大奖。后来还和梁朝伟合作过《三轮车夫》。一举斩获威尼斯电影节金狮奖。没多久，陈英雄逐渐走向国际。拍了日本电影《挪威的森林》、法国电影《爱是永恒》等。凭借鲜明的个人风格，陈英雄每次出手都能引起不小关注。而这次的《法式火锅》，距离上一部导演作品已有7年之久。慢工出细活，不得不说陈英雄这道菜炖得够久的。《挪威的森林》女主演，朱丽叶·比诺什。法国国宝级女演员，三大电影节满贯影后。主演过《英国病人》《布拉格之恋》《蓝》等经典代表作。男主演，伯努瓦·马吉梅尔。凭借《钢琴教师》摘得戛纳影帝桂冠。后三次拿下法国凯撒电影奖。妥妥的老戏骨一枚，越来越有味道。个性鲜明的导演，配上顶级法国演员。这样的组合早就吊足了我的胃口。果然，这份等了7年的大餐没有让人失望。电影的故事非常简单。就是「做菜」。而大厨，就是美食家多丹（伯努瓦·马吉梅尔饰）和厨师欧仁妮（朱丽叶·比诺什饰）。本片开场，就用了近30分钟的篇幅来详尽展示整个大餐是如何诞生的。天刚刚破晓，主角就开始着手准备。采摘地里新鲜的蔬菜，洗净用作食材。之后宰杀鱼。小心翼翼地去除内脏。等到晨光正好，用过早餐。厨房里也就真正开始忙碌起来。两位大厨和两位学徒，四人分工明确。欧仁妮做起炖菜。倒入厚实的一锅。让学徒进行一番翻炒。同时让另一人去煮龙虾。火候和顺序都把控得相当到位。多丹则坐在一旁研究菜谱。等他看完，就立马上手。没有丝毫拖延，举手投足间都是资深厨师的熟练。于是，厨房里就呈现一副有条不紊做菜的图景。两位大厨负责掌厨，两位小辈打下手。需要什么，要做什么。简单一句话，就能迅速地默契承接。很快，一道道美食先后出炉。打开烤箱，掀开锅盖。倒入红酒，淋入汤汁。那扑面而来的热气，看得屏幕外的人嘴馋。在做菜期间，还不乏多丹的寓教于学。一边做菜，一边教授给学徒做菜技巧。有美食，自然也有相对应的食客。这顿大餐款待的，是几位有身份的人。从菜品，到摆盘，再到上菜顺序，都十分讲究。不仅征服了他们的味蕾，也赢得了他们的称赞。
看到这里，这部美食片的真实想法也浮出水面。之所以把做菜过程拍得那么面面俱到，其实也是想让观众透过细节观察到多丹和欧仁妮的情感变化。对他们而言，做菜是日常生活。而在做菜过程中的交流表达，亦是彼此间展现爱意的方式。相较于很多浪漫爱情片里的轰轰烈烈，本片里的二人则是在烟火气里细水长流。
又比如《夏天的滋味》。厨房里的三姐妹忙碌着准备祭祀用的白煮鸡。这既是很越南本土气息的一幕，也散发着三姐妹的细腻情感。这样的处理手段，被陈英雄沿用到了《法式火锅》中。比如，多丹会叮嘱佣人如何上菜摆盘。并强调哪一面朝向欧仁妮。
有了这些琐碎的细节展现，我们自然就能品味到两人间不一样的情愫。从未说过爱，但爱意却浓郁得近乎喷涌而出。尤其在欧仁妮问多丹，自己是妻子还是厨师时。多丹的回答是：「我的厨师。」简短朴实的一个回答，直接击中了欧仁妮的心。因为她明白了，多丹还是懂自己的。他们两人间的关系，并没有因为结婚而发生改变。在看这部电影时，我忍不住想起李安的《饮食男女》。开场同样是一场赏心悦目的厨艺大赏，各种佳肴让人目不转睛。而美食，不过是引子。细腻浓郁的人物情感，都流淌在美味佳肴之后。李安用他独特的个人风格，呈现出一个让东西方观众都能接受的好故事。陈英雄也是如此。无论是美食的场景，还是情感的刻画，都在《法式火锅》里呈现的生动细腻。表面上是各路美食，让人眼馋。里子里是真挚情感，细绵悠长。能有这样的导演和作品，实在是太可贵了。
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